Das Hähnchen-Gyros auf den Blätterteig geben und die rote Zwiebel, die Spitzpaprikas und die Kirschtomaten darauf verteilen. Mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Den Blechkuchen 25 Minuten im Ofen backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist. Aus dem Ofen nehmen und mit dem Eisbergsalat, der restlichen Knoblauchsauce und der scharfen Sauce nach Geschmack garnieren.